Clos-de-la Roche
Un des grands seigneurs de Morey-St-Denis.
C'est le climat le plus septentrional du vignoble de Morey-St-Denis.
Il touche les Latricières-Chambertin et les Combottes dans sa partie la plus au nord sur les Monts-Luisants.
Comme son nom l'indique, il se situe sur une partie très rocheuse du coteau.
C'est un vin ample aux saveurs profondes. La parfaite alliance de la puissance et de la finesse
Des tanins soyeux et des arômes de réglisse, beaucoup de profondeur et de puissance sans sacrifié à l'élégance et à la finesse: voilà un grand cru qui se rapproche du Chambertin .
Parfait sur du gibier à plumes ou à poils et bien entendu les fromages à croûte lavée.
Sa complexité aromatique et sa finesse se marieront bien entendu avec un Epoisses, un Soumaintrain ou un ami du Chambertin.
Températures de service : 12 à 14 °C en vin assez jeune, 15 à 16 °C pour un vin plus mûr.
Il se compose de trois lieux-dits : Les Monchamps, Monts-Luisants Bas et Clos-de-la-Roche.
Le sol y est maigre et rocheux. Une mince couche de terre végétale ne dépassant pas 30 cm recouvre la roche qui se nomme dalle nacrée du jurassique moyen. Dans sa partie basse, les sols sont dépourvus de cailloutis et l'on y retrouve les calcaires à entroques.
Sa pente régulière, orientée à l'est et parfaitement drainée, permet à la vigne de mûrir aisément.
Ce terroir confère au Clos-de-la-Roche un caractère puissant et charpenté.
Une robe rubis aux reflets violacés, tendre et légère.
Des arômes de violette et de griotte mais aussi d'épices: poivre, cannelle et girofle.
Un vin d'une grande classe, parmi les plus grands. Très grande capacité de garde, sans doute une des plus importante de tous les grands crus de Morey, entre 10 et 50 ans.
1929, 1959, 1961, 1962, 2001 sont des années d'excellents millésimes.
1937, 1947, 1953, 1966, 1969, 1971, 1978, 1990
sont classées millésimes du siècle.
1928, 1945, 2005 sont classées millésimes du millénaire.
UN PEU DE SON HISTOIRE
Situé entre les villages de Morey-Saint-Denis et Gevrey-Chambertin, Clos de la Roche doit sans doute son nom à une ancienne et proche carrière d'où l'on extrayait la roche dont le sous sol est composé.
On retrouve également sur le climat de Griotte-Chambertin ces traces d'exploitation de la roche.
Comme nombre de ses voisins, l'appellation d'origine contrôlée Clos de la Roche date de 1936.
C'est à ce moment là que les climats voisins de Fremières, Froichots, Mauchamps, des Chaffots et des Chabiots furent englobés par l'appellation Clos de la Roche.
Le Clos de la Roche originel ne faisait que 4ha 57a et rivalisait à l'époque avec ses plus prestigieux voisins des Lambrays et du Clos de Tart.
Aujourd'hui seul un domaine produit un Clos de la Roche issu uniquement de ce clos originel.
LE CLOS-DE-LA-ROCHE
SUPERFICIE 16 ha 90 a. Environ 205 hl par an
Quelques propriétaires du Clos-De-La-Roche
Domaine Dujac, Domaine Leroy, Domaine Remy, Domaine Duband, Domaine Rousseau, Domaine Ponsot, Domaine Raphet, Domaine Lignier, Domaine Louis Latour, Domaine Olivier Bernstein, Domaine Lecheneaut, Domaine Marchand Frères, Domaine Arlaud, Domaine Amiot Pierre et Fils, Domaine Michel Magnien , Domaine Laurent Jeanniard...
Les cinq grands crus de Morey-St-Denis