Clos-de-Tart
"Si la Bourgogne est une grande dame, le Clos de Tart est son diadème"
Robe vive, du rubis à la cerise noire.
Des arômes de framboise, de cassis, de fraises et de violette, tirant vers la venaison, les épices et le sous-bois arrivé à maturité.
Élevé en fûts de chêne durant 18 à 20 mois c'est un grand cru tout en puissance et en élégance. Un des symboles des très grands crus de Bourgogne il s'exprimera après au moins 10 années garde.
Le Clos de Tart est considéré comme l'un des plus grands grands crus de Bourgogne.
Situé à la sortie sud du village, dans le prolongement du Clos des Lambrays, jouxtant les Bonnes Mares, il est orienté plein Est. Ses rangs sont plantés Nord-Sud ce qui permet un très bon ensoleillement mais exige un travail manuel de la vigne en raison de la perpendicularité de la pente.
Avec seulement 30000 bouteilles par an c'est un vin très rare et très recherché .
Tout en gardant une finesse incomparable, représentative de son terroir hors du commun il représente pour beaucoup l'expression ultime du pinot noir en Côte de Nuits, un mélange magique entre la finesse des vins de Chambolle et la force de ceux de Gevrey.
Puissant, complexe et intense, le Clos de Tart, en grand seigneur impose des mets à sa hauteur: gibier grillé ou en sauce,agneau, coq au vin, volailles et bien entendu les fromages à croûte lavée.
Sa complexité aromatique et son opulence se marieront parfaitement avec un Epoisses, un Soumaintrain ou un ami du Chambertin.
Températures de service : 12 à 14 °C en vin assez jeune, 15 à 16 °C pour un vin plus mûr.
1929, 1959, 1961, 1962, 2001 sont des années d'excellents millésimes.
1937, 1947, 1953, 1966, 1969, 1971, 1978, 1990
sont classées millésimes du siècle.
1928, 1945, 2005 sont classées millésimes du millénaire.
UN PEU DE SON HISTOIRE
Vers 1125 Arnoul Cornu seigneur de Tart-le-Haut offre le lieu à l’abbaye de Tart dépendante de l'abbaye de Cîteaux.
En 1141, celui qui s'appelait alors le climat de la Forge est cédé aux Bernardines de Tart par les Hospitaliers de Brochon.
C'est vers le XVe siècle que le vignoble sera ceint d'un mur et prendra son nom définitif de Clos de Tart.
Après la révolution française qui vît les biens du clergé saisis pour le bien national, le Clos de Tart devint la propriété de la famille Marey-Monge.
Suite à la crise financière il fut ensuite mis aux enchères en 1932. M. Joanny Mommessin, originaire du Mâconnais, le seul enchérisseur en devient l'unique propriétaire.
Jusqu'en 2017 il reste monopole de la famille Mommessin qui le revend pour 250 millions d'euros à François Pinault via sa holding Artemis.
A près de 35 millions d'euros l'hectare il devient alors le vignoble le plus cher du monde.
Il s’agit de la seule appellation de Bourgogne à n’avoir jamais subi de division depuis son origine en 1141 et n’avoir eu en tout et pour tout que quatre propriétaires. C'est aussi le plus grand des crus détenus en monopole de Bourgogne.
LE SAVIEZ-VOUS?
Le vin des jeunes vignes, celles qui ont moins de 25 ans, est vendu comme Morey-Saint-Denis 1er cru
sous le nom de La Forge de Tart. Cette appellation fut crée en 2006.
L'ensemble du vignoble a une moyenne d'âge de 60 ans et certains ceps ont plus de 100 ans.
Une très petite partie du Climat Bonnes-Mares appartient à ce Grand cru et est vinifié séparément.
LE CLOS-DE-TART
SUPERFICIE 7Ha 53. Environ 25 000 bouteilles par an
Les propriétaires du Clos-de-Tart
Monopole de Artémis, holding de la famille Pinault
Les cinq grands crus de Morey-St-Denis