La Tâche
Après la Conti c'est le deuxième plus grand vin de Bourgogne!
Monopole du Domaine de la Romanée-Conti, le vignoble de la Tâche se situe légèrement au sud de celle-ci. Il est constitué de 2 lieux-dits: Les Gaudichots et La Tâche Joly de Bévy d'où il tire son nom.
Il y a environ 100 ans, la Tâche ne mesurait pas plus d'un hectare. Elle intégra ensuite une grande partie des Gaudichots et La Tâche Joly de Bévy et multiplia ainsi sa superficie par 7 pour arriver aux 6Ha que nous lui connaissons aujourd'hui.
Du temps du Prince de Conti, c'était le vin le plus réputé de la côte nuitonne car la Romanée était exclusivement réservée pour le Prince et son entourage!
Sa robe est d'un rouge rubis sombre et profond aux reflets de feu.
Dans sa jeunesse il aura des senteurs de réglisse, de bois ,de poivre et d'eau de vie..
Sa bouche sera marquée par des fruits noirs, légèrement épicée aux tanins présents mais subtils.
Une puissance digne de son rang qui ne sacrifie pourtant rien au velouté et à l'onctueux.
Assurément un vin de très longue garde. 20 ans voir beaucoup plus pour les grandes années.
Comme tous les vins du domaine de la romanée-Conti, la grande rigueur et l'extrême qualité de l'élevage permettent une garde optimum de tous les millésimes
1926, 1949, 1952, 1964, 1985, 1989, 1996, 2002, 2009
sont de très bons voir d'excellents millésimes.
1937, 1947, 1953, 1963, 1969, 1971, 1978, 1990
sont classées millésimes du siècle.
1928, 1945,1978, 2005 sont classées millésimes du millénaire.
Comme ses prestigieux voisins de Vosne-Romanée, la Tâche représente la quintessence du pinot noir de Bourgogne.
Comme eux il se situe au sommet des grands crus de Bourgogne, l'équivalent des Musigny, Chambertin ou clos de Tart des villages situés plus au nord de la côte.
Leur rareté les rend malheureusement très difficile d'accès.
En boire est toujours un moment inoubliable
Jarret de veau braisé et purée aux truffes,, terrine de canard aux figues rôties, oeufs brouillés aux écrevisses ou truite à la bourguignonne, se marieront parfaitement avec ce grand cru.
Températures de service : 12 à 14 °C en vin assez jeune, 15 à 16 °C pour un vin plus mûr.
UN PEU DE SON HISTOIRE
En 92 après JC, l'empereur romain Domitien ordonne l'arrachage de tous les plants de vigne en Gaule!
Ce n'est qu'en 281 que l'empereur Probus leva l'interdit. Tous le monde pût alors replanter et exploiter la vigne.
Le vignoble bourguignon fût ainsi recréé et devint le plus ancien et le plus apprécié durant de longs siècles.
Pour remercier Probus, le pouvoir romain lui fît don d'un vignoble qui devint...La Romanée.
Longtemps domaine monacal, comme de nombreux vignobles en Bourgogne, la Tâche connaît ensuite deux familles de propriétaires
dont Louis-Philibert Joly de Bévy.
Elle lui fut ensuite confisquée à la révolution et vendue aux enchères.
En 1794 elle est rachetée par Claude-François Viénot puis en 1800 par Nicolas-Guillaume de Basire puis revint, par union
au général Liger-Belair en 1815.
Il en restera propriétaire jusqu'en 1933 date à laquelle elle sera reprise par le Domaine de la Romanée-Conti qui l'exploite
encore actuellement en monopole.
Le nom " la Tâche" viendrait du latin médiéval "tasca" qui signifie redevance.
En 1910, la Tâche fut entièrement replantée, après phyllloxéra, avec des
plants venant de la Romanée-Conti pré-phylloxérique.
En 1950 et 1951 il fut le seul vin du domaine à être mis en bouteilles.
LA TÂCHE
SUPERFICIE 6,06 Ha.
Monopole du Domaine de la Romanée-Conti.
Les six grands crus de Vosne-Romanée
Les deux grands crus sur la commune de Flagey-Échezeaux