Situé au sud de la commune de Gevrey, au Sud de Charmes- Chambertin et à l'Est de Latricières-Chambertin .
Cette appellation se compose des climats: Charmes ou Mazoyères et du climat Aux Charmes. Leur réunion d'une surface de 30 Ha en fait le plus étendu des grands crus de Gevrey-Chambertin.
Mazoyères est le seul agrand cru qui ne jouxte ni le Clos de Bèze ni le Chambertin.
Son nom vient de "masures" qui désignait autrefois ces petites maisons offrant le refuge aux vignerons.
Ce grand cru peut être commercialisé sous deux étiquettes : Charmes-Chambertin ou Mazoyères-Chambertin. Mais c'est l'appellation Charmes-Chambertin la plus souvent utilisée.
Une robe rouge intense, des arômes de petits fruits rouges ( groseilles, framboises,...), de mousse, de fleurs et de sous-bois.
Les parties les plus hautes donnent des vins très fins, ciselés et élégants quand les parties basses offrent des arômes plus denses et généreux, terriens.
Des vins pleins de gourmandise au pouvoir de séduction extraordinaire quand ils sont vinifiés par les grands domaines.
Puissant, le Mazoyères-Chambertin présente une grande complexité fruitée et une longueur en bouche remarquable.
Il sera magnifique sur une volaille de Bresse aux truffes ,un pigeon rôti, une gigue de chevreuil ou un filet de biche.
Comme tous les grands crus, il supporte largement 10 années de cave et même bien d'avantage: 20 ans, 30 ans...
Températures de service : 12 à 14 °C en vin assez jeune, 15 à 16 °C pour un vin plus mûr.
1937, 1949, 1953, 1961, 1962, 2001 sont des années d' excellents millésimes.
1947, 1966, 1990 sont classées millésimes du siècle.
1928, 1929, 1969, 1971, 1978, 2005 sont classées millésimes du millénaire.
UN PEU DE SON HISTOIRE
Du fait de sa parcelle située la plus à l'Est, jouxtant la D974 ( ex Nationale 74) Mazoyères-Chambertin ne jouit pas de la meilleure réputation quand à l'excellence de son vin. C'est aller un peu trop vite en besogne. Le terroir bourguignon est synonyme de complexité et chacune de ses parcelles à sa spécificité. C'est aussi le cas pour Mazoyères.
Sa surprenante réunion avec le Charmes-Chambertin, dont l'origine est obscure (classement INAO de 1936), ne doit pas faire oublier que ces deux terroirs donnent des vins très différents.
En effet, la situation plus fraîche de Mazoyères, en raison de l'influence des vents venant de la Combe Grisard, lui confère un bouquet parfois plus dense et plus structuré que Charmes-Chambertin.
Les vins gagneront en revanche en finesse en remontant le coteau du fait d'un sol moins argileux et plus caillouteux.
Un vin qui ravira les amateurs de ce pinot mêlant finesse, gourmandise et distinction.
Mazoyères-Chambertin : l'oublié magnifique
Pauvre Mazoyères : trop souvent vendu sous l’étiquette "Charmes-Chambertin" (car la loi le permet), il brille dans l’ombre de son frère. Et pourtant ! Les meilleurs Mazoyères offrent une profondeur terrienne et une énergie fantastique.
Des vins sérieux, parfois un peu rebelles, mais qui deviennent somptueux avec l’âge. Un peu comme les meilleurs fromages affinés dans une cave secrète de Bourgogne.
Les propriétaires de MAZOYÈRES-CHAMBERTIN
Une quarantaine de propriétaires, majoritairement domiciliés à Morey-St-Denis, dont les domaines:: Camus (3,0 ha sur Charmes et 3,9 sur Mazoyères) — Perrot-Minot (0,9 sur Charmes et 0,7 ha sur Mazoyères) — Taupenot-Merme (0,6 sur Charmes et 0,85 ha sur Mazoyères) — Armand Rousseau (0,45 sur Charmes et 0,9 ha sur Mazoyères) — Rebourseau (1,3 sur Charmes) — Arlaud (0,95 sur Charmes et 0,2 ha sur Mazoyères) — Henri Richard (1,1 ha sur Mazoyères) — Gérard Raphet (1,0 sur Charmes).
MAZOYÈRES-CHAMBERTIN
SUPERFICIE: 18 Hectares 58 Ares 68 Centiares